首先重點(diǎn)是宣傳，對(duì)于當(dāng)下酒香也怕巷子深，現(xiàn)在社會(huì)餐飲品類(lèi)層出不窮，消費(fèi)者選項(xiàng)眾多造成客流分散，所以首先要讓客人了解門(mén)店和經(jīng)營(yíng)品類(lèi)。第二是鎖定消費(fèi)人群，對(duì)于經(jīng)營(yíng)的品類(lèi)是否適合周邊消費(fèi)者，定位品類(lèi)后針對(duì)性創(chuàng)新。第三是服務(wù)態(tài)度，對(duì)任何一個(gè)消費(fèi)者全心全意服務(wù)，不敷衍不將壞心情帶入工作。第四是真材實(shí)料，不管任何食材保證新鮮衛(wèi)生，不偷工減料，不以次充好。
經(jīng)營(yíng)餐飲店一定要講究方法，味道很重要，但是方法更重要，不然大街上每一家味道都很好，消費(fèi)者憑什么一定要去你的店消費(fèi)？
這是我個(gè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，謝謝??！點(diǎn)贊我
若是新店開(kāi)業(yè)，一定要的促銷(xiāo)，發(fā)現(xiàn)金抵扣卷丶打拆丶送菜丶酒水l元1瓶呀什么。一定要針對(duì)自已的產(chǎn)品做一個(gè)好的促銷(xiāo)。主要自已要有好的產(chǎn)品，好的就餐環(huán)境，價(jià)格不貴，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。先拿兩三月不賺錢(qián)，把人氣做起來(lái)，后面生意就會(huì)蒸蒸日上。
廢話不多說(shuō)，A塑造偶像級(jí)現(xiàn)象：1年輕化，2顏值化，3線上爆屏，4線下爆窗
B契合趨勢(shì)和需求：1產(chǎn)品的受眾性，2迎合消費(fèi)者心理，3品牌IP故事滿足消費(fèi)者傳播需求
C運(yùn)作落地快捷：1產(chǎn)品組合簡(jiǎn)單，2門(mén)店裝修主題新穎，3門(mén)店選擇好，4舍得投入運(yùn)營(yíng)。
要有獨(dú)特風(fēng)格。
如果經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐飲企業(yè)，那么，首先一定要有獨(dú)特的風(fēng)格，我們的飯店如果只是非常普通的菜品，沒(méi)有什么特點(diǎn)，很難讓顧客光顧并且記住。
環(huán)境溫馨舒適。
作為一家有特色的餐飲飯店，一定要有良好的環(huán)境，有時(shí)候，顧客到飯店里面用餐，環(huán)境也是非常重要的，讓客人有家一樣的感覺(jué)最好。
服務(wù)熱情周到。
餐飲行業(yè)作為服務(wù)行業(yè)，必須要注重服務(wù)品質(zhì)的提升，在很多時(shí)候，服務(wù)是否到位直接關(guān)系到客人的感受，服務(wù)質(zhì)量跟不上就不會(huì)有好的結(jié)果。
菜品推陳出新。
飯店就是為顧客提供飲食的行業(yè)，所以，必須要有不斷推陳出新的嘗試，要經(jīng)常有新的菜品推出，滿足不同顧客的需求，這樣才能經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)久。
價(jià)格必須合理。
對(duì)于菜品的價(jià)格，必須要非常合理，讓客人能夠接受，當(dāng)我們的顧客來(lái)到飯店用完餐，有一種被宰的感覺(jué)，相信這位顧客下次一定不會(huì)再來(lái)。
適當(dāng)促銷(xiāo)活動(dòng)。
我們可以適當(dāng)搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，因?yàn)轱埖耆绻胍岣咧?，或者是提高銷(xiāo)售額，適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)也是有幫助的，比如一些送優(yōu)惠券活動(dòng)。
干餐飲吸引人氣一下幾點(diǎn)供你參考。第一選一個(gè)位置適中，人流量相對(duì)較多的地方。第二門(mén)面裝修溫馨舒適，干凈衛(wèi)生。第三有自己的特色菜，拿手菜。最重要的一點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。最最重要的一點(diǎn)，提高服務(wù)水平，平時(shí)可以多搞一點(diǎn)活動(dòng)，和顧客互動(dòng)，送優(yōu)惠券，送水果點(diǎn)心等等。。。全是干貨，供參考！
獨(dú)特風(fēng)格很重要，
經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐飲行業(yè)，先一定要有獨(dú)特的風(fēng)格，飯店如果只有非常普通的菜品，沒(méi)有特點(diǎn)，很難讓顧客光顧記住，進(jìn)行二次消費(fèi)。
環(huán)境也非常重要。
一家有特色的餐飲店，一定要有好的環(huán)境，讓客人有家的感覺(jué)最好。
服務(wù)也非常重要，
餐飲行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，要注重服務(wù)品質(zhì)的提高，很多時(shí)候，服務(wù)地到位關(guān)系到客人的感受，服務(wù)質(zhì)量跟不上來(lái)，結(jié)果就不會(huì)好
菜品的出新。
飯店提供飲食的服務(wù)，要不斷推陳出新的嘗試，要經(jīng)常有新的菜品，滿足顧客的需求，這樣才能長(zhǎng)久。
價(jià)格要合理。
菜品的價(jià)格，要合理，客人能接受，顧客來(lái)飯店用完餐，有一種值得的感覺(jué)，相信顧客下次一定還會(huì)再來(lái)。
適當(dāng)促銷(xiāo)。
可以適當(dāng)搞促銷(xiāo)活動(dòng)，飯店想要提高知名度，提高銷(xiāo)售額，適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)是少不了的，如打折，送酒水飲料，優(yōu)惠券等等。
客人怎么能來(lái)你的店？店的位置?？腿藖?lái)你店第一眼看到的是什么？店的招牌。客人為什么愿意坐下來(lái)？店的環(huán)境?？腿嗽鯓訒?huì)再次光臨？店里面的味道和服務(wù)。如何帶來(lái)更多的人？這就需要宣傳和口碑了。一個(gè)店的核心還是味道、品質(zhì)、服務(wù)，你覺(jué)得呢？
吸引顧客
1讓顧客嘗到甜頭 比如某飯店 凡是進(jìn)店消費(fèi)都贈(zèng)送10個(gè)烤生蠔
2味道好 干凈衛(wèi)生
3廚房安裝攝像頭 顯示屏放在顧客看的到的地方 讓人吃的放心 用的安心
