謝謝邀請(qǐng)。這是一個(gè)很肯定的問(wèn)題，早晨完全可以空腹吃雞蛋，而且也建議大家在早晨吃雞蛋。一種被譽(yù)為“全營(yíng)養(yǎng)食品”的食材，食用沒(méi)有任何問(wèn)題，適當(dāng)注意細(xì)節(jié)即可。雞蛋雖小，但是營(yíng)養(yǎng)非常豐富。
空腹吃雞蛋，不存在任何問(wèn)題，前提是您對(duì)雞蛋不存在過(guò)敏問(wèn)題。一個(gè)玲瓏的雞蛋，其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、十七種氨基酸物質(zhì)、礦物質(zhì)鈣、鐵以及膽堿、磷脂等物質(zhì)。
雞蛋被譽(yù)為“最接近完美的食物”，經(jīng)常吃對(duì)身體有何好處？
- 補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫能力：
雞蛋中富含蛋白質(zhì)，對(duì)于身體有著很好的補(bǔ)充作用，蛋白質(zhì)作為組成身體的最基本物質(zhì)，常吃對(duì)于免疫力也有積極的作用。
- 增強(qiáng)我們的記憶力：
雞蛋中更有營(yíng)養(yǎng)的那一部分物質(zhì)叫做蛋黃，而蛋黃中富含卵黃素、卵磷脂以及膽固醇物質(zhì)，經(jīng)常攝入對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的健康有很大的作用，另外雞蛋當(dāng)中的葉黃素和玉米黃質(zhì)對(duì)于認(rèn)知能力也有促進(jìn)作用。
- 幫助控制您的體重：
雞蛋當(dāng)中含有豐富且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，食用之后可以增強(qiáng)身體的飽腹感，食用之后可以延緩胃的排空速度，這樣一來(lái)就可以促進(jìn)減肥的達(dá)成。
吃雞蛋，需要注意的一些問(wèn)題：
- 每天早晨一個(gè)雞蛋，讓您的精力和體力都更加充沛：
一晚上您都在睡覺(jué)，早晨需要靠譜的補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，早晨吃一個(gè)雞蛋，可以滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，另外也可以為一上午的工作學(xué)習(xí)提供基礎(chǔ)能量。
- 雞蛋雖好，也不可過(guò)量，每日食用1—2個(gè)即可：
雞蛋，營(yíng)養(yǎng)很豐富，口味很全面，但是攝入過(guò)多也容易給身體增添負(fù)擔(dān)。
為了您的健康，每日食用1—2個(gè)即可，每周食用不超過(guò)7個(gè)。
- 相比之下，煮雞蛋最為靠譜：
對(duì)比各種烹調(diào)類(lèi)型的雞蛋，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)吸收角度還是食品安全方面，都建議你選擇食用水煮雞蛋。
- 拒絕吃生雞蛋：
生雞蛋，消化率極低，不到50％，而且還容易增加沙門(mén)氏菌等微生物的中毒風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該拒絕食用。
早餐吃雞蛋，沒(méi)有問(wèn)題，很好的一件事。早餐空腹吃雞蛋，也沒(méi)問(wèn)題，有著不錯(cuò)的作用。健康吃雞蛋，請(qǐng)您科學(xué)對(duì)待。
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營(yíng)養(yǎng)師小糖來(lái)為大家解答。雞蛋當(dāng)然是可以空腹吃的，不會(huì)有什么壞處，也不會(huì)引起身體不適。只是說(shuō)，如果空腹吃雞蛋，并且只吃雞蛋很容易浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)殡u蛋主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，碳水化合物含量很低，早上只吃雞蛋的話(huà)，機(jī)體就會(huì)分解雞蛋中的蛋白質(zhì)來(lái)供給能量，這就造成了營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。所以不建議大家空腹只吃雞蛋，最好再吃點(diǎn)富含碳水化合物的食物，比如雜糧粥、面包、面條、饅頭、包子等。吃雞蛋時(shí)保證碳水的攝入，有利于雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。
至于空腹不能喝牛奶、不能喝豆?jié){，其實(shí)跟雞蛋是一樣的道理。主要是會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，本身沒(méi)有什么危害。大多數(shù)食物都可以吃空腹吃的，但一些有刺激性的飲品，比如濃茶、濃咖啡、酒等，最好別空腹喝，太傷腸胃。還有少數(shù)有腸胃疾病的人，不宜在空腹時(shí)吃一些寒涼食物，比如西紅柿、香蕉、梨子等，否則容易腹瀉。一般正常人，空腹想吃啥就吃啥，只要沒(méi)有不舒服就可以吃，沒(méi)那么多講究。
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為什么不可以？現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)飲食的胡說(shuō)八道議論實(shí)在太多，一些人信口開(kāi)河，人為地杜撰很多飲食禁忌，弄得許多缺乏科學(xué)常識(shí)的人惶惶不可終日，連空腹吃雞蛋都成為危害健康的大問(wèn)題，實(shí)在可憐！
